Encuentra la paellera adecuada para cada ocasión.

Descubre nuestra selección de sartenes por material, tamaño y capacidad. Cada modelo está diseñado para ofrecerte la mejor experiencia culinaria y una compatibilidad perfecta con tu hornilla.

Acero inoxidable

Serie Pata Negra

Acero pulido tradicional

Comparación de materiales

características

Mantenimiento

Resistencia a la oxidación

Uso recomendado

Pre-condimentación

Compatibilidad

Acero inoxidable

Bajo

Muy alto

Profesional y hogar

No requerido

Todas las fuentes de calor

Pata Negra

Medio

Profesional y Eventos

Recomendado

Todas las fuentes de calor, incluida la inducción.

Acero pulido tradicional

Alto

Bajo

Cocina tradicional

Requerido

Gas, leña y chimenea abierta

¿Qué talla necesito?

2-4 personas: 28-32 cm

5-8 personas: 36-42 cm

9-14 personas: 46-55 cm

+14 personas: 60 cm+

Tabla de dimensiones y capacidad

Acero inoxidable/Inox

Ref. SS28

Diámetro del borde superior

28 cm (11″)

Diámetro de la base

24 cm

Capacidad de servicio (tradicional)

2 porciones

Mejor quemador

Anillo único (20 cm) / Placa de cocina estándar

Ref. SS30

Diámetro del borde superior

30 cm (12″)

Diámetro de la base

26 cm

Capacidad de servicio (tradicional)

2 – 3 porciones

Mejor quemador

Anillo individual (20-30 cm)

Ref. SS32

Diámetro del borde superior

32 cm (12.5″)

Diámetro de la base

27.5 cm

Capacidad de servicio (tradicional)

3 – 4 porciones

Mejor quemador

Anillo único (30 cm) / Placa de cocina grande

Ref. SS34

Diámetro del borde superior

34 cm (13.5″)

Diámetro de la base

29 cm

Capacidad de servicio (tradicional)

4 – 5 porciones

Mejor quemador

Anillo individual (30 cm)

Ref. SS40

Diámetro del borde superior

40 cm (16″)

Diámetro de la base

35 cm

Capacidad de servicio (tradicional)

6 – 8 porciones

Mejor quemador

Anillo doble (40 cm)

Ref. SS46

Diámetro del borde superior

46 cm (18″)

Diámetro de la base

41 cm

Capacidad de servicio (tradicional)

10 – 12 porciones

Mejor quemador

Anillo doble (40 cm)

Ref. SS50

Diámetro del borde superior

50 cm (20″)

Diámetro de la base

44 cm

Capacidad de servicio (tradicional)

13 – 14 porciones

Mejor quemador

Anillo doble (40-50 cm)

Ref. SS55

Diámetro del borde superior

55 cm (22″)

Diámetro de la base

49 cm

Capacidad de servicio (tradicional)

14 – 16 porciones

Mejor quemador

Anillo doble (40-50 cm)

Tabla de dimensiones y capacidad

Serie Pata Negra

Ref. BF30

Diámetro del borde superior

30 cm (12″)

Diámetro de base aproximado

25 cm

Capacidad de servicio (Plato principal)

1-2 porciones

Capacidad de servicio (Tapas/Degustación)

3 – 4 porciones

Mejor quemador

Placa de inducción de un solo anillo (20-30 cm)

Ref. BF34

Diámetro del borde superior

34 cm (13.5″)

Diámetro de base aproximado

29 cm

Capacidad de servicio (Plato principal)

2 – 3 porciones

Capacidad de servicio (Tapas/Degustación)

4 – 6 porciones

Mejor quemador

Anillo simple (30 cm) / Inducción grande

Ref. BF38

Diámetro del borde superior

38 cm (15″)

Diámetro de base aproximado

33 cm

Capacidad de servicio (Plato principal)

3 – 5 porciones

Capacidad de servicio (Tapas/Degustación)

6 – 7 porciones

Mejor quemador

Placa de inducción de un solo anillo (30 cm) / XL

Ref. BF40

Diámetro del borde superior

40 cm (16″)

Diámetro de base aproximado

35 cm

Capacidad de servicio (Plato principal)

4 – 6 porciones

Capacidad de servicio (Tapas/Degustación)

7 – 8 porciones

Mejor quemador

Quemador de doble anillo (40 cm)

Ref. BF42

Diámetro del borde superior

42 cm (17″)

Diámetro de base aproximado

36.5 cm

Capacidad de servicio (Plato principal)

5 – 7 porciones

Capacidad de servicio (Tapas/Degustación)

8 – 9 porciones

Mejor quemador

Quemador de doble anillo (40 cm) / Inducción XL

Ref. BF45

Diámetro del borde superior

45 cm (18″)

Diámetro de base aproximado

40 cm

Capacidad de servicio (Plato principal)

5 – 8 porciones

Capacidad de servicio (Tapas/Degustación)

9 – 11 porciones

Mejor quemador

Quemador de doble anillo (40 cm)

Ref. BF50

Diámetro del borde superior

50 cm (20″)

Diámetro de base aproximado

44 cm

Capacidad de servicio (Plato principal)

6 – 10 porciones

Capacidad de servicio (Tapas/Degustación)

12 – 14 porciones

Mejor quemador

Quemador de doble anillo (40 cm)

Ref. BF55

Diámetro del borde superior

55 cm (22″)

Diámetro de base aproximado

49 cm

Capacidad de servicio (Plato principal)

7 – 12 porciones

Capacidad de servicio (Tapas/Degustación)

14 – 16 porciones

Mejor quemador

Quemador de doble anillo (40-50 cm)

Tabla de dimensiones y capacidad

Acero pulido tradicional

Ref. PS20

Diámetro del borde superior

20 cm (8″)

Diámetro de base aproximado

16 cm

Capacidad de servicio (capa fina tradicional)

1 ración de tapas

Capacidad de servicio (límite máximo)

1 porción pequeña

Mejor quemador

Estándar pequeño

Ref. PS24

Diámetro del borde superior

24 cm (9.5″)

Diámetro de base aproximado

20 cm

Capacidad de servicio (capa fina tradicional)

1 ración principal

Capacidad de servicio (límite máximo)

2 porciones

Mejor quemador

Placa de cocina mediana estándar

Ref. PS26

Diámetro del borde superior

26 cm (10″)

Diámetro de base aproximado

21 cm

Capacidad de servicio (capa fina tradicional)

1-2 porciones

Capacidad de servicio (límite máximo)

2 porciones

Mejor quemador

Placa de cocina mediana estándar

Ref. PS28

Diámetro del borde superior

28 cm (11″)

Diámetro de base aproximado

23 cm

Capacidad de servicio (capa fina tradicional)

2 porciones

Capacidad de servicio (límite máximo)

3 porciones

Mejor quemador

Quemador de un solo anillo (20 cm)

Ref. PS30

Diámetro del borde superior

30 cm (12″)

Diámetro de base aproximado

25 cm

Capacidad de servicio (capa fina tradicional)

2 – 3 porciones

Capacidad de servicio (límite máximo)

4 porciones

Mejor quemador

Quemador de un solo anillo (20-30 cm)

Ref. PS32

Diámetro del borde superior

32 cm (12.5″)

Diámetro de base aproximado

27 cm

Capacidad de servicio (capa fina tradicional)

3 – 4 porciones

Capacidad de servicio (límite máximo)

5 porciones

Mejor quemador

Quemador de un solo anillo (30 cm)

Ref. PS34

Diámetro del borde superior

34 cm (13.5″)

Diámetro de base aproximado

29 cm

Capacidad de servicio (capa fina tradicional)

4 – 5 porciones

Capacidad de servicio (límite máximo)

6 porciones

Mejor quemador

Quemador de un solo anillo (30 cm)

Ref. PS36

Diámetro del borde superior

36 cm (14″)

Diámetro de base aproximado

31 cm

Capacidad de servicio (capa fina tradicional)

5-6 porciones

Capacidad de servicio (límite máximo)

7 porciones

Mejor quemador

Quemador de un solo anillo (30 cm)

Ref. PS38

Diámetro del borde superior

38 cm (15″)

Diámetro de base aproximado

33 cm

Capacidad de servicio (capa fina tradicional)

6 porciones

Capacidad de servicio (límite máximo)

8 porciones

Mejor quemador

Quemador de un solo anillo (30 cm)

Ref. PS40

Diámetro del borde superior

40 cm (16″)

Diámetro de base aproximado

35 cm

Capacidad de servicio (capa fina tradicional)

6 – 8 porciones

Capacidad de servicio (límite máximo)

9 porciones

Mejor quemador

Quemador de doble anillo (40 cm)

Ref. PS42

Diámetro del borde superior

42 cm (17″)

Diámetro de base aproximado

37 cm

Capacidad de servicio (capa fina tradicional)

8 – 9 porciones

Capacidad de servicio (límite máximo)

10 porciones

Mejor quemador

Quemador de doble anillo (40 cm)

Ref. PS46

Diámetro del borde superior

46 cm (18″)

Diámetro de base aproximado

41 cm

Capacidad de servicio (capa fina tradicional)

10 – 12 porciones

Capacidad de servicio (límite máximo)

14 porciones

Mejor quemador

Quemador de doble anillo (40 cm)

Ref. PS50

Diámetro del borde superior

50 cm (20″)

Diámetro de base aproximado

44 cm

Capacidad de servicio (capa fina tradicional)

12 – 14 porciones

Capacidad de servicio (límite máximo)

15 porciones

Mejor quemador

Quemador de doble anillo (40-50 cm)

Ref. PS55

Diámetro del borde superior

55 cm (22″)

Diámetro de base aproximado

49 cm

Capacidad de servicio (capa fina tradicional)

14 – 16 porciones

Capacidad de servicio (límite máximo)

19 porciones

Mejor quemador

Quemador de doble anillo (40-50 cm)

Ref. PS60

Diámetro del borde superior

60 cm (24″)

Diámetro de base aproximado

54 cm

Capacidad de servicio (capa fina tradicional)

16 – 20 porciones

Capacidad de servicio (límite máximo)

25 porciones

Mejor quemador

Quemador de triple anillo (50-60 cm)

Ref. PS65

Diámetro del borde superior

65 cm (26″)

Diámetro de base aproximado

59 cm

Capacidad de servicio (capa fina tradicional)

20 – 22 porciones

Capacidad de servicio (límite máximo)

30 porciones

Mejor quemador

Quemador de triple anillo (50-60 cm)

Ref. PS70

Diámetro del borde superior

70 cm (28″)

Diámetro de base aproximado

64 cm

Capacidad de servicio (capa fina tradicional)

25 – 30 porciones

Capacidad de servicio (límite máximo)

40 porciones

Mejor quemador

Quemador grande para catering

Ref. PS80

Diámetro del borde superior

80 cm (32″)

Diámetro de base aproximado

74 cm

Capacidad de servicio (capa fina tradicional)

35 – 40 porciones

Capacidad de servicio (límite máximo)

50 porciones

Mejor quemador

Quemador de gas gigante profesional

Ref. PS90

Diámetro del borde superior

90 cm (36″)

Diámetro de base aproximado

84 cm

Capacidad de servicio (capa fina tradicional)

45 – 50 porciones

Capacidad de servicio (límite máximo)

70 porciones

Mejor quemador

Quemador de gas gigante profesional

Ref. PS100

Diámetro del borde superior

100 cm (40″)

Diámetro de base aproximado

92 cm

Capacidad de servicio (capa fina tradicional)

55 – 60 porciones

Capacidad de servicio (límite máximo)

85 porciones

Mejor quemador

Quemador de gas gigante profesional

Tabla de dimensiones y capacidad

Acero inoxidable/Inox

Ref.

SS28

SS30

SS32

SS34

SS40

SS46

SS50

SS55

Diámetro del borde superior

28 cm (11″)

30 cm (12″)

32 cm (12.5″)

34 cm (13.5″)

40 cm (16″)

46 cm (18″)

50 cm (20″)

55 cm (22″)

Diámetro de la base

24 cm

26 cm

27.5 cm

29 cm

35 cm

41 cm

44 cm

49 cm

Capacidad de servicio (tradicional)

2 porciones

2 – 3 porciones

3 – 4 porciones

4 – 5 porciones

6 – 8 porciones

10 – 12 porciones

13 – 14 porciones

14 – 16 porciones

Mejor quemador

Anillo único (20 cm) / Placa de cocina estándar

Anillo individual (20-30 cm)

Anillo único (30 cm) / Placa de cocina grande

Anillo individual (30 cm)

Anillo doble (40 cm)

Anillo doble (40-50 cm)

Tabla de dimensiones y capacidad

Serie Pata Negra

Ref.

BF30

BF34

BF38

BF40

BF42

BF45

BF50

BF55

Diámetro del borde superior

30 cm (12″)

34 cm (13.5″)

38 cm (15″)

40 cm (16″)

42 cm (17″)

45 cm (18″)

50 cm (20″)

55 cm (22″)

Diámetro de base aproximado

25 cm

29 cm

33 cm

35 cm

36.5 cm

40 cm

44 cm

49 cm

Capacidad de servicio (Plato principal)

1-2 porciones

2 – 3 porciones

3 – 5 porciones

4 – 6 porciones

5 – 7 porciones

5 – 8 porciones

6 – 10 porciones

7 – 12 porciones

Capacidad de servicio (Tapas/Degustación)

3 – 4 porciones

4 – 6 porciones

6 – 7 porciones

7 – 8 porciones

8 – 9 porciones

9 – 11 porciones

12 – 14 porciones

14 – 16 porciones

Mejor quemador

Placa de inducción de un solo anillo (20-30 cm)

Anillo simple (30 cm) / Inducción grande

Placa de inducción de un solo anillo (30 cm) / XL

Quemador de doble anillo (40 cm)

Quemador de doble anillo (40 cm) / Inducción XL

Quemador de doble anillo (40 cm)

Quemador de doble anillo (40-50 cm)

Tabla de dimensiones y capacidad

Acero pulido tradicional

Ref.

PS20

PS24

PS26

PS28

PS30

PS32

PS34

PS36

PS38

PS40

PS42

PS46

PS50

PS55

PS60

PS65

PS70

PS80

PS90

PS100

Diámetro del borde superior

20 cm (8″)

24 cm (9.5″)

26 cm (10″)

28 cm (11″)

30 cm (12″)

32 cm (12.5″)

34 cm (13.5″)

36 cm (14″)

38 (15″)

40 (16″)

42 (17″)

46 (18″)

50 (20″)

55 (22″)

60 (24″)

65 (26″)

70 (28″)

80 (32″)

90 (36″)

100 (40″)

Diámetro de base aproximado

16 cm

20 cm

21 cm

23 cm

25 cm

27 cm

29 cm

31 cm

33 cm

35 cm

37 cm

41 cm

44 cm

49 cm

54 cm

59 cm

64 cm

74 cm

84 cm

92 cm

Capacidad de servicio (capa fina tradicional)

1 ración de tapas

1 ración principal

1-2 porciones

2 porciones

2 – 3 porciones

3 – 4 porciones

4 – 5 porciones

5-6 porciones

6 porciones

6 – 8 porciones

8 – 9 porciones

10 – 12 porciones

12 – 14 porciones

14 – 16 porciones

16 – 20 porciones

20 – 22 porciones

25 – 30 porciones

35 – 40 porciones

45 – 50 porciones

55 – 60 porciones

Capacidad de servicio (límite máximo)

1 porción pequeña

2 porciones

3 porciones

4 porciones

5 porciones

6 porciones

7 porciones

8 porciones

9 porciones

10 porciones

14 porciones

15 porciones

19 porciones

25 porciones

30 porciones

40 porciones

50 porciones

70 porciones

85 porciones

Mejor quemador

Estándar pequeño

Placa de cocina mediana estándar

Quemador de un solo anillo (20 cm)

Quemador de un solo anillo (20-30 cm)

Quemador de un solo anillo (30 cm)

Quemador de doble anillo (40 cm)

Quemador de doble anillo (40-50 cm)

Quemador de triple anillo (50-60 cm)

Quemador grande para catering

Quemador de gas gigante profesional